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上海食堂承包

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食堂外包的運營模式適合高校嗎?

發布時間:2021/08/25

食堂外包在企業中普遍存在,因為企業的運作和食堂運作完全不同,倒不如把食堂外包出去,將時間和精力花在研究企業發展上。近幾年,食堂外包不再僅限于企業,現在很多高校也開設使用了食堂外包的運營模式。

高校食堂外包一方面大大降低了運作成本,另一方面豐富了食堂里面菜品的種類,對食材質量也有了保障。食堂外包有規范化的管理,標準化的服務,團隊里有掌勺多年經驗豐富的大廚,還有專業的營養師,學生不僅能品嘗到美味的菜肴,同時還能營養均衡。能夠廣泛收集各種餐飲信息,定期對膳食進行營養分析,適時調節口味,努力提高伙食質量。不得不說,食堂外包的運營模式是非常適合高校的。

在高校,就餐人數較多,到了飯點,食堂會比較擁擠,如果是學校自己經營,就會存在人手不足的情況,而且經驗也不夠,所以食堂外包是一種必然趨勢。但選擇承包商的時候一定要慎重,慎重評估承包商的經濟實力,參觀所承包的工對照其宣傳資料是否相符。

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